Der reine Stundenlohn ist nur die halbe Wahrheit. Zusätzlich fallen folgende Kosten an:

• Sozialabgaben: Bei Minijobbern sind diese gering, bei befristeten Verträgen ca. 20-25% des Bruttolohns.
• Einarbeitungskosten: Neue Saisonkräfte brauchen mindestens 8–16 Stunden Einarbeitung. Bei einem Stundenlohn von ca. 13 € sind das mindestens 104–208 € pro Mitarbeiter.
• Cost of Vacancy (Ausfallkosten): Jede unbesetzte Stelle bedeutet Umsatzverluste und Mehrbelastung für das Team. Im Eiscafé kann das schnell 100–150 € pro Tag kosten.

Rechenbeispiel: Eine Servicekraft arbeitet 120 Stunden in der Saison zu 13,00 € brutto. Die reinen Lohnkosten betragen 1.560 €. Dazu kommen ca. 25 % Arbeitgeberanteile (390 €) und Einarbeitungskosten (ca. 150 €). Gesamtkosten: etwa 2.100 €.

"Die meisten Arbeitgeber verlieren nicht an der Konkurrenz — sie verlieren an ihrer eigenen Reaktionszeit. Wer innerhalb von 48 Stunden antwortet, gewinnt." — Benjamin Gomes, Gründer von TalentMatch24

Gera ist eine mittelgroße Stadt in Thüringen mit einer starken lokalen Gastronomieszene, geprägt von familiengeführten Eiscafés und kleinen Sommerbetrieben. Im Vergleich zu größeren Städten wie Erfurt oder Jena ist der Wettbewerb um Saisonkräfte hier moderat, dennoch gilt:

• Die Nähe zu Universitäten ist geringer – weniger Studenten als Aushilfen verfügbar
• Viele Bewerber suchen Minijobs, daher ist diese Vertragsform beliebt
• Die Hochsaison von April bis September verlangt schnelle Besetzung, da das Wetter stark den Umsatz beeinflusst

Die Personalverfügbarkeit ist in Gera ausreichend, aber der Markt ist saisonal stark, was zu Engpässen führt. Frühzeitiges Recruiting sichert dir die besten Kandidaten.

Für dich als kaufmännische Leitung oder CFO gilt es, das Budget präzise zu planen und den ROI der Neueinstellung zu maximieren:

• Setze auf Minijobber oder kurzfristige Beschäftigungen, wenn du flexible Einsätze brauchst und Sozialabgaben sparen willst.
• Plane mindestens 10 % des Bruttolohns für Einarbeitung ein – ungelernte Kräfte kosten sonst langfristig mehr.
• Starte die Suche spätestens 6–8 Wochen vor Saisonstart – Verzögerungen erhöhen den Cost of Vacancy.
• Nutze lokale Kanäle und spezialisierte Plattformen wie TalentMatch24 für schnelle Bewerberansprache und effizientes Matching.
• Vermeide zu lange Vertragslaufzeiten – befristete Verträge sichern Flexibilität und Kostenkontrolle.

Mit einem gezielten Budget von ca. 15–18 € pro Stunde bist du auf der sicheren Seite, um qualifizierte Saisonkräfte zu gewinnen, die dein Team entlasten und den Umsatz stabilisieren.